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A carne em Cianorte esta cara? Vejam o preço aqui nos EUA!

Por: Helena Ramon - Correspondente bisbiNotícias EUA

*Um Bife de 0,79 libras equivalente à 380 gramas no Brasil, custa $ 11.05 dólares, ou R$ 55,05 reais.


"Seu carrinho de compras está cheio, mas não há sinais de bife, Muito caro!”. Helena Ramon.


Nos Estados Unidos, terra do churrasco, a carne bovina está se tornando um luxo.

A inflação americana aumentou em 7,5% em doze meses em janeiro, algo sem precedentes desde 1982. Para as carnes, aves e ovos, o aumento foi ainda mais impressionante: 28,2%.


O preço da carne vermelha registrou um aumento igualmente vertiginoso, até 19,2%. No entanto, foi um ritmo mais lento que em 2021 (até 23%).


Os compradores americanos viram os preços de carnes, aves, peixes e ovos saltarem 12,5% no ano passado, enquanto a carne bovina sozinha subiu 23%, de acordo com o corte.


Nas prateleiras do Giant no bairro de Van Ness, na capital Washington, apenas a carne moída permanece acessível. Uma carne bovina de qualidade está custando até US$ 24,99 por libra (453 gramas).


Em um açougue em Georgetown, o equivalente é vendido por US$ 37,99. “Eu compro principalmente frango”, as netinhas adoram um franguinho à Brasileira, e pimentão recheado com carne moída e queijo.

*Bandejinha de 300 gramas (0,56lb) de Carne Moída nos EUA = $ 4.19 doláres ou R$ 20.95 - 300 gramas.

No estado de Indiana, os preços da carne dispararam “como resultado de uma combinação de vários fatores”.


Os compradores estrangeiros de carne bovina dos EUA, particularmente a China, mostraram forte demanda, assim como os consumidores domésticos.

Ao mesmo tempo, se observa, os salários no setor de frigoríficos aumentaram quase 20% desde o início da pandemia, em meio a uma escassez de trabalhadores em todo o país que também afetou a fabricação e o transporte.


No ano passado, os americanos continuaram a comer carne bovina com entusiasmo graças à ajuda do governo, que aumentou suas economias e poder de compra.

Mas agora comer um bife está fora de questão para muitas famílias de baixa renda.


– Preocupação para Biden –


Esta semana, a Tyson Foods, maior processadora de carnes dos Estados Unidos, justificou esses aumentos de preços pelo fato de a demanda continuar superando sua capacidade de produção por falta de mão de obra.


Também o aumento de salários e benefícios para recrutar e reter funcionários. Durante os últimos três primeiros meses de 2022, os EUA registraram um aumento médio de preço da carne bovina de cerca de 33% em relação ao mesmo período de 2021 e de cerca de 24% para o frango.


“Em uma família, de renda baixa, isso definitivamente tem um impacto”.

Apesar de morar com filha e duas netas, também venho reduzindo o consumo de carne bovina e estou atenta às promoções “principalmente frango” e “peixe”.

A alta dos preços da carne bovina preocupa até a Casa Branca, que rejeita a ideia de que seja apenas consequência da pandemia.


O presidente Joe Biden culpa a falta de concorrência no setor. Nesta indústria de cerca de 233 bilhões de dólares, apenas quatro empresas controlam 85% do processamento de carne bovina e 54% de aves, lamentou a Casa Branca em janeiro, prometendo resolver o problema.


Enquanto isso, os restaurantes se adaptam, em detrimento dos seus clientes. Entre os restaurantes de fast-food, a maioria tenta manter os preços baixos, mas teve que reduzir o tamanho das porções, mesmo para o frango, que é mais barato do que a carne bovina.


Na Domino’s, o preço de um de seus principais menus de “asas de frango” ficou em US$ 9,99. Mas, a caixa agora tem apenas oito peças em vez das 10 habituais e só está disponível para venda online.


Esse aumento de preço pode ser uma oportunidade para “comer de forma mais saudável”, reduzindo o consumo de carne. Por enquanto, os americanos permanecem entre os maiores consumidores de carne bovina do mundo. Comeram 69,1 libras (36,81 quilos) por pessoa no ano passado(21), depois de 58,4 libras em 2020.


* As imagens são de 2015, os preços na atualidade (2022) tiveram um ajuste pra mais, no montante de U$1 a U$1.4 dólares.

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